碧根果炸蝦仁果蔬沙拉的做法 - 碧根果炸蝦仁果蔬沙拉怎麼做
來源:飄香吧 1.03W
“碧根果近幾年在國內乾果市場上佔領風騷,因其含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質,食用後能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏鬚髮。
而蝦肉,也有補腎壯陽、健胃的功效,兩者相結合,實實是補腎佳品。秋天更是要注意補腎的季節,不僅是男人要補,女人也是一樣。腎好,氣血也好,膚色、髮質都會變好呢。
用碧根果來搭配炸蝦仁,再和果蔬相配,而醬汁則可以用果蔬味沙拉汁,或是常見的香甜沙拉醬來搭,輕鬆就成就一款美味的沙拉。
大大的蝦仁掛糊油炸後那個香啊,再加上碧根果的香酥,這樣的搭配亦是滿滿的熱量,對腎好,對你也好,別説零上幾度的深秋,就是零下都不怕啦~~
不買蘋果8,偶們要對腎好一點,它才能對你好,吃起來,補起來吧~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
碧根果炸蝦仁果蔬沙拉的做法步驟
1、將大蝦仁去掉腸線,片開背部,去掉沙線。
2、放入鹽、白胡椒粉、白朗姆酒、薑絲,抓拌均勻,靜置20分鐘。
3、將小柿子切成小塊。
4、將黃瓜去皮,切成小塊。
5、將碧根果切成小塊。
6、將炸粉45g加適量水,攪勻成粉糊。
7、將蝦仁放入剩的炸粉中蘸勻。
8、將蝦仁放入剩的炸粉中蘸勻。
9、逐個下入五、六成熱的熱油中,炸至金黃色。
10、盛出,瀝淨油。將全部的蝦仁炸好。
11、將檸檬切片、葡萄洗淨,擺入盤中;再擺入適量炸蝦仁、小柿子、黃瓜。
12、搭配上柚子果蔬沙拉汁和沙拉醬,即可食用。
小竅門
1.調粉糊時,分幾次加入水,調至濃稀適中。
2.炸粉一共準備80g,調糊用45g,剩的做為第一層乾粉用,用不完留下次再用。
3.根據喜好,也可以最後搭配其他口味沙拉汁或醬。