麪食 南瓜扭紋饅頭的做法 - 南瓜扭紋饅頭怎麼做 來源:飄香吧 8.03K 食材明細主料南瓜泥 (適量)麪粉 (300g)酵母 (3g)輔料白糖 (10g)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)南瓜扭紋饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥。2、用南瓜泥和麪,揉成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。3、發酵好的麪糰取出放案板上按揉排氣。4、擀成薄片,從一邊捲起到一半位置,剩下的部分要能確保將卷好的部位完全包裹住。5、將留下的面片切割成寬約8毫米的麪條。6、扭成麻花狀。7、捲成卷,接口朝下。8、切成小段。9、放到籠屜裏二次餳發,生坯是原來的1.5倍大小時,冷水上鍋蒸,大火上汽後蒸18分鐘,關火燜5分鐘出鍋。10、金燦燦的顏色,口感很暄軟。 南瓜扭紋饅頭的家常做法 南瓜扭紋饅頭 饅頭 南瓜扭紋饅頭的做法 南瓜扭紋饅頭的最正宗做法 扭紋 南瓜扭紋饅頭怎麼做好吃 南瓜扭紋饅頭的做法步驟 南瓜 南瓜扭紋饅頭怎麼做