新西蘭意粉的做法 - 新西蘭意粉怎麼做

“在新西蘭非常家常的一道菜，番茄汁意粉．當你的冰箱裏有用剩下的食材，如半個青椒，少許蘑菇，半個洋葱，半塊芝士。只要配上一包意粉+一罐意粉醬汁，就可以做出美味的新西蘭意粉咯。

烹飪方法超級簡單那，初學者也很容易成功哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

新西蘭意粉的做法步驟

• 1、意粉有很多版本，這款配方是最家常的新西蘭意粉。首先，把芝士塊用刨刀（大孔那面）刨成絲備用。新西蘭芝士有很多口味，有些濃郁，有些煙燻味，有些淡味，有些奶味，根據自己的喜好選擇。或者可以將集中不同口味的芝士混合在一起。

• 2、準備好所有食材。牛肉糜（beefmince）500克，意粉（pasta）1包（4人份），意粉醬料1罐，青椒紅椒黃椒少許，洋葱蘑菇少許。意粉醬料一般都用番茄醬為底加入不同的香料和調料混合製成。所以基本不需要另外準備調味料。

• 3、所有食材切成片狀

• 4、炒鍋加3茶匙的橄欖油（可以用菜油代替，如果肉糜比較肥的話，可以減少油量），油熱後加入牛肉糜。炒成金黃色八成熟。

• 5、加入意粉醬料1罐（這個醬料配方分量就是和500克肉糜和1包意粉相配，請在購買是看清楚標籤，一般標籤都有指導配合多少肉末和多少意粉）燒開後用小火燉20分鐘，每5分鐘攪拌1次。

• 6、加入切好的蔬菜切片（青椒紅椒黃椒洋葱蘑菇）繼續燉15分鐘，每5分鐘攪拌下。

• 7、於此同時，準備湯鍋，加入4升開水，2勺鹽，2勺油，把意粉放入開水中煮14分鐘。用漏勺撈起1片試試是否有嚼勁但不爛的程度就可以出鍋了。

• 8、將燒開的意粉和水一起倒入過濾盤中，瀝乾水分。

• 9、裝盤：盛出意粉放在平底盤中間，舀入意粉肉醬，撒上芝士絲，按自己的需要撒上鹽和胡椒，就可以開動咯！