白血病人吃什麼菜最好
現在很多人由於工作壓力大以及飲食的不規律,營養得不到及時的跟進,所以很容易患上白血病,而且這個病是很難治的,基本是治不好。那麼在飲食上,白血病人要注意些什麼呢,白血病人吃什麼菜最好呢?下面就一起來看看。
一、白血病人吃什麼菜最好
1、鮮蘑白菜水餃
食材:麪粉、白菜各500克,鮮蘑菇100克及調料適量。
做法:
(1)麪粉與微量精鹽,200克冷水相和,反覆揉搓成光滑、柔軟的麪糰,加蓋,醒15分鐘,
(2)白菜入沸水中燙軟,剁碎,與鮮蘑末拌合,加薑末、葱花、黃酒、精鹽、麻油、味精,調製成餡,把麪糰分60份,擀皮,包成餃子,入沸水中煮熟。
2、口蘑燴豆腐
食材:口蘑15克,豆腐1小塊,火腿末、豌豆各10克及調料適量。
做法:
(1)口蘑泡開後洗淨,泡蘑菇水澄清待用;豆腐切長條形,用開水燙後撈出瀝水。
(2)鍋內放鮮湯及泡蘑菇水燒開,放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆,加鹽,燉煮約10分鐘,勾芡,調入味精,淋少許麻油。
3、蒜苗炒河蚌肉
食材:蒜苗、河蚌肉各250克,蒜2瓣及調料適量。
步驟:
(1)蒜苗洗淨,切成2~3釐米長的段,河蚌肉用刀背拍鬆,
(2)沸水中略燙後切成片,加黃酒,鹽伴勻待用,菜油燒熟,降温片刻爆香蒜茸,薑末,下蒜苗煸炒至半熟,
(3)入蚌肉,調入精鹽、白糖,沸煮約4分鐘,加味精即成。
4、大蒜豆腐
食材:嫩豆腐400克,青大蒜100克,調料適量。
步驟:
(1)菜油燒熱,待降温至六成熱時,放入蒜段煸炒至軟,加入豆腐塊,
(2)邊炒邊加適量的黃酒、醬油、精鹽、白糖等調味品,再加少許水煮沸,勾薄芡,調入味精。
5、大蒜燒茄
食材:大蒜25克,茄子500克,食鹽2克,白糖5克,醬油10克,味精1克,生薑5克,葱白10克,幹澱粉10克,菜油50克,清湯200克。
6、蟾蜍煮雞蛋
食材:蟾蜍(活)一隻,雞蛋一枚。
步驟:
(1)蟾蜍洗淨,去內臟,腹內放入雞蛋1個,縫合,煮30~40分鐘。
二、白血病人禁忌
1、飲食適宜
(1)石榴
石榴花性味酸澀而平,若曬乾研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。
(2)口蘑
補氣健脾益胃,適用於肺病,白血病、貧血,嬰幼兒缺鈣,缺鐵等症。
(3)紅糖
富含鐵元素的食物。貧血是白血病的首發症狀,白血病治療期間,白血病的飲食應經常食用一些富含鐵元素的食物。
2、飲食禁忌
(1)螃蟹
螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經。
(2)苦瓜
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃
(3)辣椒
辛辣刺激性食物
白血病人吃什麼菜最好呢?以上為大家推薦了一些適合白血病病人吃的食物,還有一些飲食禁忌,白血病人要注意不能吃太過寒冷或者太過辛辣的等刺激性食物,需要好好的照顧自己的飲食,希望以上的內容對大家能夠有所幫助。