菜心杆子小炒肉的做法 - 菜心杆子小炒肉怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菜心杆子小炒肉的做法步驟
1、洗淨的瘦肉切成薄片待用。
2、青椒洗淨切斜片。
3、菜心取下菜葉只留菜杆子,洗淨,鍋內注入清水燒開加入鹽,少許食用油,加入菜心杆子焯水至變色,關火撈出瀝乾水分。
4、起鍋注入適量食用油,倒入切好的肉片炒制變色,撒入適量老抽,炒香。
5、倒入菜心杆炒制熟透,撒入鹽,雞粉,炒勻。
6、倒入青椒片炒勻制炒出辣椒香。
7、裝盤即可。