幹鍋炒花菜的做法 - 幹鍋炒花菜怎麼做

“菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋炒花菜的做法步驟

• 1、準備好五花肉，還有大蒜，還有魚露；

• 2、花菜，切成小塊；

• 3、熱鍋，放入五花肉，我用的砂鍋，可以直接炒菜的砂鍋；

• 4、五花肉煸黃，放入大蒜，煸香；

• 5、翻炒，看着微焦；

• 6、放入花菜，翻炒；

• 7、調入鹽，翻炒；

• 8、再加點魚露，翻炒，攪拌；

• 9、悶燒，收汁；

• 10、翻炒，放點葱，就可以了；

• 11、好吃的一盤花菜，就可以了；

小竅門

只有這種砂鍋才能這樣做，其他砂鍋可不行。