鍋包蝦的做法 - 鍋包蝦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鍋包蝦的做法步驟

• 1、炒鍋中放入涼水和處理好的蝦。

• 2、放入葱段、薑片和花椒，蓋上鍋蓋，大火煮開。

• 3、開鍋後放入鹽調好口味，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘左右。

• 4、煮到沒有湯汁時即可離火出鍋。

• 5、蝦的處理方法：將蝦鬚和蝦頭上端的尖長呈鋸齒狀的額劍剪去，用牙籤將尾部的沙線挑斷。

• 6、用牙籤輕輕的從蝦頭處先挑出沙線，再去除頭部的沙包，最後用清水將蝦逐個洗淨，控幹水份。