清蒸山香的做法 - 清蒸山香怎麼做

“用心感受你所做的每個菜。當它成功出來時，你一定會有一種成就感。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸山香的做法步驟

• 1、先把紅蘿蔔和山藥切成滾刀上蒸鍋蒸熟
• 2、把肉米放入一個小盆類，加入雞蛋.薑末.鹽.味精.雞精.胡椒粉.十三香.白糖.攪勻.後加入澱粉
• 3、那個圓盤刷上底油，把攪勻的肉米抹在上面形成圓形。後加入雞蛋黃，用保鮮膜封住，上蒸鍋蒸熟
• 4、把蒸熟的肉米拿出，改刀成等腰三角形，尖朝下放在瑪鬥裏成半圓形，加入蒸熟的山藥、紅蘿蔔，成品里加入高湯，用碗膜封住
• 5、把做好的三香放入蒸鍋，蒸透，把蒸透的三香倒入盛器裏，炒鍋燒熱加油，加入薑末炒香倒入高湯，調味燒開，勾馬蹄芡粉淋在上面即可