熱菜 豬手花生煲的做法 - 豬手花生煲怎麼做 來源:飄香吧 2.18W “粵系家常菜豬手花生煲,成菜以豬手和花生為主料加以黃酒的煲菜,味香湯濃,豬蹄入口軟爛,食而不膩,滋補養顏,強健筋骨,體虛補血,老少皆宜。” 食材明細主料豬手 (1300克)輔料花生米 (300克)配料油 (適量)姜 (6克)紅糖 (10克)生抽 (10克)老抽 (適量)客家黃酒 (1碗)料酒 (適量)雞精 (適量)鹽 (適量)鹹甜 (口味)煲 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)豬手花生煲的做法步驟1、豬手1300克,花生米300克、客家黃酒1碗、姜2、1、菜市買的豬手叫燒刮淨毛、砍好件塊。2、豬手、花生米、姜洗淨,姜切片,花生米用水浸起。3、起鍋注入兩大碗水,放入豬手與薑片、料酒,燒開去血水。3、起鍋注入兩大碗水,放入豬手與薑片、料酒,燒開去血水。4、用盤盛起豬手,用清水洗淨。5、淨鍋燒熱,放小許花生油,倒入豬手加薑片炒至出油6、倒入客家黃酒炒均7、入生抽、老抽、紅糖、一些鹽翻炒均8、豬手盛起裝入高壓鍋,加入花生米9、倒入剛浸過面的水上蓋大火燒開10、調中火煲半小時後調味即可。(高壓鍋不用煲太久,太爛了就不好吃了) 豬手花生煲的做法 豬手 豬手花生煲怎麼做好吃 豬手花生煲怎麼做 豬手花生煲的做法步驟 豬手花生煲的最正宗做法 豬手花生煲 花生 豬手花生煲的家常做法