魚香丸子的做法 - 魚香丸子怎麼做

“老少皆宜”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香丸子的做法步驟

• 1、因為沒有照前面，就借用了別個的圖，但是和她做法不一樣，首先三七肥瘦，剁成餡

• 2、一個雞蛋和少許芡粉（紅苕粉）和肉末拌勻，

• 3、薑末蒜末少許備用

• 4、油温大概升至6，7成熟，就可以下圓子了

• 5、圓子炸至金黃。撈出備用。

• 6、可以將就鍋底油，

• 7、在放薑末蒜末，加小碗清水，等鍋邊的水開始冒泡，下圓子

• 8、圓子下鍋後開始放鹽，糖，，醬油，醋，適量。

• 9、最後勾芡，芡粉一小把，用水化開，等鍋裏圓子沸騰，就可以勾芡收汁了。

• 10、最後就可以裝盤享用啦，

小竅門

可以先嚐了味道，在勾芡，味道按自己喜好調整即可。