黃瓜炒山藥的做法 - 黃瓜炒山藥怎麼做
來源:飄香吧 1.69W
“這是一道普通卻很保健的素菜。翠綠的黃瓜,潔白的山藥,雖然顏色不同,卻都有着很多的保健功效。山藥是藥食作用兼而有之的蔬菜,有着健脾養胃,補腎,降血糖,益肺止咳等功效。黃瓜不但營養豐富,還有着降脂,排毒,養顏,保護心腦血管等功效。黃瓜清香的味道與山藥清脆的口感相融合,讓這道菜不僅營養豐富,食療功效多,而且非常的美味可口。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃瓜炒山藥的做法步驟
1、黃瓜、山藥洗乾淨。
2、山藥去皮切成片,黃瓜切成片,胡蘿蔔洗乾淨切成片。
3、起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
4、再起油鍋,葱姜入鍋煸香。
5、山藥、胡蘿蔔入鍋炒。
6、加鹽、味精炒。
7、黃瓜入鍋炒,關火。
8、炒均勻即可出鍋享用。
小竅門
1、此菜清淡,不宜添加多種調味品。
2、胡蘿蔔含有脂溶性營養素要過油後再入菜。
3、為保留黃瓜的清香,要關火後將再入鍋。