熱菜 泡椒墨斗的做法 - 泡椒墨斗怎麼做 來源:飄香吧 7.8K 食材明細主料墨斗 (適量)蝦仁 (適量)輔料芹菜 (適量)胡蘿蔔 (適量)黃瓜 (適量)熟鵪鶉蛋 (適量)圓白菜 (適量)配料花椒水 (適量)泡椒 (適量)老薑 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)白醋 (適量)中辣 (口味)醃 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)泡椒墨斗的做法步驟1、將黃瓜、芹菜、胡蘿蔔洗淨切條狀;圓白菜切塊洗淨。2、墨斗去內臟、嘴部硬殼洗淨;蝦仁背部開刀去除蝦線;鵪鶉蛋去皮備用。3、鍋置火上水燒沸加少許鹽,依次汆燙胡蘿蔔、芹菜。4、撈出後下入圓白菜、黃瓜條,焯燙至變色即可撈出。5、同上法墨斗、蝦仁汆燙一分鐘撈出,入流動水中衝5-10分鐘。6、蔬菜撈出攤開放置冷卻。7、冷卻的墨斗、蝦仁瀝乾水備用。8、所以食材放入容器,調入適量鹽、糖、白醋。9、倒入事先準備的花椒、薑片水。10、再將泡椒、泡椒水倒入,與食材持平,拌勻即可。11、密封起來,放置冰箱冷藏12小時即可。 泡椒墨斗的做法步驟 泡椒 泡椒墨斗的家常做法 泡椒墨斗怎麼做好吃 墨斗 泡椒墨斗的最正宗做法 泡椒墨斗的做法 泡椒墨斗怎麼做 泡椒墨斗