熱菜 紅燒大肘子的做法 - 紅燒大肘子怎麼做 來源:飄香吧 2.8W “衝着滿滿的膠原蛋白,吃吧!” 食材明細主料豬蹄 (1只)輔料幹辣椒 (3個)生薑 (1塊)香葉 (2片)桂皮 (1個)茴香 (適量)生抽 (適量)醬油 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)未知 (難度)紅燒大肘子的做法步驟1、備好食材;2、燒開水,煮掉表面浮末;3、水龍頭衝淨;4、網籃瀝乾水;5、瀝乾水的豬蹄放進鍋裏中火翻炒幾下,後加入適量冰糖翻炒;6、待糖融化後加入生抽、葱段、桂皮、香葉等調料翻炒四五分鐘7、中途加入醬油,再次翻炒七八分鐘;8、後加入水倒進高壓鍋壓二十多分鐘(普通炒鍋要三四十分鐘);9、最後從高壓鍋倒入炒鍋翻炒焦糖色起鍋;10、一盤色澤靚麗略帶嚼勁的紅燒大肘子就上桌啦,啃起來。 紅燒大肘子的家常做法 紅燒大肘子怎麼做好吃 紅燒大肘子怎麼做 紅燒 紅燒大肘子 紅燒大肘子的做法步驟 紅燒大肘子的做法 肘子 紅燒大肘子的最正宗做法