蒜苗炒貝肉的做法 - 蒜苗炒貝肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜苗炒貝肉的做法步驟

• 1、蛤蜊肉解凍清洗。

• 2、蒜苗切段，姜切絲。

• 3、蛤蜊肉放入沸水中燙半分鐘撈出（冷凍的蛤蜊肉已經焯水，稍燙是為了更衞生）。

• 4、鍋中放油，放入蒜白和薑絲炒香。

• 5、放入蛤蜊肉翻炒，烹入料酒、生抽。

• 6、放入蒜苗，加鹽調味炒勻。

• 7、出鍋。