鴨腿燉蓮藕的做法 秋季進補佳品--鴨腿燉蓮藕 鴨腿燉蓮藕怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴨腿燉蓮藕的做法步驟
1、主要材料
2、鴨腿切塊飛水待用,蓮藕切大塊放入涼水中浸泡瀝乾待用,姜切塊,葱切斷
3、取一砂鍋,倒入大半鍋清水,依次放入鴨腿,蓮藕,紅棗,辣椒,姜,料酒和鹽。開大火,水開後,撇去浮沫,大約10分鐘後,改小火,蓋蓋,燉50分鐘即可
4、成品
小竅門
這個菜最大限度的保持了食材的原汁原味!湯清,藕軟,肉香,很美味