驢打滾的做法 簡單好吃的驢打滾 驢打滾怎麼做
來源:飄香吧 1.49W
“我蒸糯米面的時候沒加保鮮袋,是因為保鮮袋是塑料的,怕經過高温後產生化學變化,現在不是講究科學生活麼,所以平時要考慮到,嘿嘿。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
驢打滾的做法步驟
1、首先將麪粉和糖混合。
2、加水調和勻了。
3、在碗底抹點油以防粘連。
4、籠屜加水燒開,將調和好的面蒸熟後冷卻。
5、接着炒黃豆麪,要小火。
6、炒出金黃色即可。
7、將冷卻的麪糰放保保鮮塑料袋裏擀平(有的人直接用保鮮袋裝麪糊蒸熟,我不想這樣用,拍塑料袋經過高温氧化有毒,不知正確不正確。)
8、炒熟的豆麪倒在砧板上,攤勻。將擀勻的麪皮放在豆麪上,接着加豆沙。切記一定要用快刀切,否則會沾刀。
9、切好裝盤就大功告成啦。我只因為糖方的少,主要是現在講究的是低鹽、低糖、低油。
10、放映結束啦。謝謝觀賞。