新奧爾良烤翅中的做法 - 新奧爾良烤翅中怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

新奧爾良烤翅中的做法步驟

• 1、翅中250g左右，用刀在翅中上劃幾刀，兩面都劃一下，便於醃料入味

• 2、放入18g左右的新奧爾良烤肉料，把料平鋪在翅中上，先醃一下。

• 3、15分鐘左右後，把翅中翻過來，記得把醃料弄到沒醃過的這面

• 4、再15分鐘後，加入18g左右的水，我這裏加的稍微多了點，期間每半小時翻一次，我一共翻了4次，

• 5、2小時後，把翅中連同醃粒一起放入保鮮袋中，紮緊，放入冰箱，至少4-5小時，我放了大概有20個小時了。

• 6、醃好後，把翅中取出，平鋪在鋁箔紙上（放鋁箔紙微波爐烤的時候可能會冒火星，安全點還是不用），翅中上下兩面稍微淋點食用油，把他包起來。

• 7、把包好的翅中放入微波爐烤架上，我烤用的是烤雞腿那一檔，按照提示我選擇了烤20分鐘左右的。調的時候稍微長點也沒關係，熟了會自動跳掉的。我在烤了10分鐘後，按取消後，把翅中拿出來，兩面都撒上一點白芝麻。這裏圖片沒拍。再放放微波爐裏繼續。

• 8、聽到微波爐叮的一聲，就説明好了，把翅中取中，放入碗裏