菜花炒木耳的做法 - 菜花炒木耳怎麼做
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菜花炒木耳的做法步驟
1、菜花洗淨,掰小塊倒入沸水中煮至開鍋後再煮三分鐘。
2、木耳提前涼水泡發好。
3、小碗中加入醋一勺、生抽一勺、鹽少許、一勺半澱粉、三勺水、一點花椒麪攪拌均勻。
4、煮好的菜花切入蒜片、幹辣椒,放入泡好的木耳。
5、熱鍋涼油油燒開。
6、下入菜花、木耳翻炒一分鐘加入鹽翻炒均勻。
7、加入一點水繼續翻炒。
8、加入生抽翻炒均勻。
9、加入調好的料汁(倒入前用筷子再次攪拌料汁以防澱粉沉澱)。
10、翻炒至湯汁變亮變稠關火加入味精翻炒均勻出鍋裝盤。