熱菜 糖醋魚頭的做法 - 糖醋魚頭怎麼做 來源:飄香吧 3.09W 食材明細主料草魚魚頭 (適量)輔料蒜 (適量)生薑 (適量)葱 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)料酒 (適量)陳醋 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)澱粉 (適量)酸甜 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)糖醋魚頭的做法步驟1、魚頭對半切開處理乾淨,用鹽和料酒醃製半個小時2、大蒜用刀拍扁,生薑切絲,葱白部分切絲3、醃製好的魚頭用清水沖洗一下,晾乾或是用廚房紙巾擦乾4、熱鍋冷油,油熱後把魚頭放入用小火煎至兩面都金黃色撈出備用5、取一隻碗調糖醋汁:1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水6、將蒜、生薑絲和葱白絲放入鍋中爆香,將魚頭放入鍋中;把調好的糖醋汁倒入,燜約十多分鐘。通常燜的時間越長,各種調味品的味道進入的就越多,但又不能無休止地一直燜下去。適當即可 糖醋魚 糖醋魚頭怎麼做 糖醋魚頭 糖醋魚頭怎麼做好吃 糖醋魚頭的做法步驟 糖醋魚頭的最正宗做法 糖醋魚頭的做法 糖醋魚頭的家常做法