魚香豆腐盒的做法 - 魚香豆腐盒怎麼做
來源:飄香吧 1.72W
“豆腐的營養價值腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魚香豆腐盒的做法步驟
1、豆腐選擇老點的不易煎碎
2、豆腐切成塊狀
3、下油鍋煎之之金黃色
4、小火煎到表面脆就可以了,(別煎老了成豆腐果)撈起來控油
5、香菇切碎
6、鍋里加點油放入香菇葱姜炒香
7、加入豆瓣醬翻炒一勺糖醋料酒生抽調成加少許的水魚香汁
8、煎好的豆腐倒入鍋裏翻炒加入水澱粉勾芡
9、出鍋之前加點雞精
10、成品