玉米蘿蔔燉排骨的做法 - 玉米蘿蔔燉排骨怎麼做
來源:飄香吧 2.18W
“教唆基友買了個電壓力鍋,結果都不會用,一邊做一邊到處求教,出鍋以後味道相當的好,而且也是勞動的成果。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米蘿蔔燉排骨的做法步驟
1、甭管啥叫焯水,就把買來的肉放在鍋裏,倒上水沒過肉就可以了
2、打開火,到水沸騰以後,再煮3分鐘,之後撈出排骨備用
3、白蘿蔔切塊,葱切斷,姜切片,玉米切成半圓形,便於煮熟後撈出也方便吃
4、將豬小排放置最底層,然後分別放入燉肉料、葱、姜,加入食鹽和醬油,最上面碼放玉米和蘿蔔,白蘿蔔和玉米易熟放下面容易燉爛,最後加入清水,水面略高於肉就可以了
5、將內膽放入電壓力鍋中,30分鐘,燉肉模式,時間到,放氣後就可以端出來吃了
小竅門
1、用電壓力鍋基本不會有水分的流失,所以調味料一定要放足,最開始我就放了1茶匙的食鹽,後來沒味道又補上了,但也只是進入湯中,肉還是比較淡;
2、與其説是燉肉,更像是在煲湯,朋友普遍反映湯和玉米味道最好;
3、白蘿蔔和玉米都是應季蔬菜,可以根據個人口味更換其它蔬菜;
4、完全沒有用一滴油,最後還能在湯上見到油花,好健康美味。