熱菜 五花肉鵪鶉蛋的做法 - 五花肉鵪鶉蛋怎麼做 來源:飄香吧 2.17W “還在為想做紅燒肉卻掌握不好糖色而發愁嗎?史上最最簡單的紅燒肉鵪鶉蛋,完全不需要技巧,會煮水就會做!只需要一點點耐心一一那就是靜靜的等待1.5小時😝” 食材明細主料五花肉 (500g)水煮鵪鶉蛋 (20顆)啤酒 (1000ml)輔料生薑 (3片)香葱白 (8根)料酒 (40g)老抽 (12g)生抽 (35g)冰糖 (20g)五香粉 (1小勺)鹽 (適量)調料八角 (1個)鹹甜 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)五花肉鵪鶉蛋的做法步驟1、五花肉切成小方塊,冷水入鍋,加入3片生薑,2根香葱,20克料酒,煮到浮沫漂起,撇去浮沫,撈出用熱水沖洗乾淨。2、所有材料:焯水五花肉500克,去皮鵪鶉蛋20個。啤酒1000ml,小葱白8根,八角1個,生薑3片,五香粉小小的1勺(用2g鹽勺舀平平一勺)。料酒40g,生抽35g,冰糖20g,鹽適量。3、鍋中加入除鵪鶉蛋、鹽外的所有材料。4、倒入焯水五花肉。5、大火燒開,最小火慢燉,時長約90分鐘。6、燉到45分鐘時加入鵪鶉蛋,調入食鹽(我加了4g),口味要淡些,因為最後會收幹汁水。7、挑出葱姜。8、90分鐘後汁水就不多了,開中火收汁。9、入口微甜,軟糯不膩,後味帶鹹,適合北方口味。 五花肉鵪鶉蛋的最正宗做法 五花肉鵪鶉蛋怎麼做好吃 五花肉鵪鶉蛋 五花肉鵪鶉蛋的家常做法 五花肉 首發 五花肉鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋 五花肉鵪鶉蛋的做法步驟 五花肉鵪鶉蛋怎麼做