牛肉炒三寶的做法 - 牛肉炒三寶怎麼做

“1.牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能夠提高機體抗病能力，對生長髮育、手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
2.杏鮑菇菇體具有杏仁香味、肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養豐富的特性。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力，防止心血管病等藥用功效，極受人們喜愛，是一種健康美味的食物。
3.胡蘿蔔胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
4.尖椒，又名辣椒，是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作為蔬菜食用，乾紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。還有温中散寒、開胃消食的功效。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉炒三寶的做法步驟

• 1、準備好切好所用食材。

• 2、大葱切段，蒜拍扁（爆鍋用）。

• 3、油熱後爆香大蒜和葱段後，放入切好的牛肉片翻炒，再加入適量料酒，海天海鮮醬油，陳醋，辣椒油，香油炒香至牛肉變色。

• 4、依次放入胡蘿蔔，杏鮑菇，尖椒翻炒均勻。

• 5、最後臨出鍋加入食鹽和雞精即可。

• 6、成品圖。