紅椒豇豆的做法 - 紅椒豇豆怎麼做
來源:飄香吧 1.69W
“春苗寄語:孩子們,蔬菜可以給你的身體補充多種維生素和礦物質,使你更加健康、強壯。千萬不要嫌棄它們噢!
從剛地裏摘回來的長長嫩嫩的豇豆,再加上同時採回來的紅椒,色彩對比強烈,營養豐富的素炒紅椒豇豆閃亮登場啦!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅椒豇豆的做法步驟
1、新鮮的豇豆洗淨
2、切成3釐米長的段
3、紅椒洗淨,去蒂去籽
4、切成小丁
5、熱鍋涼油,七成熱時,放入葱花煸炒出香味
6、倒入豇豆,不停要翻炒,如果有些幹,分次而且少量地點些清水進去,避免將豆子炒得過幹
7、炒到顏色全部變色,9分熟時,倒入紅椒丁,加入適量鹽,翻炒均勻
8、關火,出鍋,裝盤。
小竅門
1.不要加太多的水煮菜,要不停地翻炒,中途少量而多次地加入清水,這樣可以使豆子保持鮮綠,而且水份不易流失,成熟而且保持外形好看;
2.如果喜辣,可以放入鮮的紅辣椒同炒。