花甲芹菜燒魷魚的做法 - 花甲芹菜燒魷魚怎麼做
來源:飄香吧 1.16W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
花甲芹菜燒魷魚的做法步驟
1、花甲洗淨開火煮熟
2、煮熟的花甲及原料
3、花甲肉取出棄殼,其餘原料改刀
4、姜和乾紅椒爆香,主要用來配色,不用幹紅椒也可
5、放入魷魚須炒香
6、加入青椒略炒,不吃辣的這步可以省略
7、放入西芹,加醬油、少量鹽,調味,加入花甲肉略炒即可出鍋
8、盛盤,鮮味根足
小竅門
西芹要抽去背上老絲,可使口感脆嫩,花甲肉最後放,避免變老