木耳薏米燉鵪鶉的做法 - 木耳薏米燉鵪鶉怎麼做
來源:飄香吧 1.08W
“春雨貴如油,可是覺得又冷又潮。
煮點鵪鶉薏米去去濕氣。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳薏米燉鵪鶉的做法步驟
1、薏米淘洗乾淨,放純淨水,放蒸鍋裏。
2、給電,蒸好會自動斷電。
3、鵪鶉處理乾淨,分成大塊。
4、洗淨後冷水下鍋焯水。
5、煮鵪鶉的時候去把泡發好的木耳摘洗乾淨。
6、鵪鶉翻拌一下。
7、開鍋即可。
8、撈出冷水已經浮沫。
9、撈出瀝乾水分備用。
10、木耳直接放煮鵪鶉的開水裏。
11、煮開鍋即可。
12、反覆清洗乾淨。
13、放一邊備用。
14、切葱姜。
15、熱鍋冷油,放花椒八角。
16、放鵪鶉翻炒均勻放食鹽。
17、炒均勻放生抽和葱姜翻炒均勻。
18、蒸好的薏米。
19、放薏米,木耳和純淨水。
20、中小火燉40分鐘。
21、放葱花拌勻即可。
22、成品。
小竅門
薏米一定要先蒸或煮也可以炒過,否則不熟呀。