熱菜 少油版紅燒肉的做法 少油版的家常紅燒肉 少油版紅燒肉怎麼做 來源:飄香吧 7.4K “買了一大個蹄膀,請賣家把其中的骨頭帶部分肉取出來另外燒,採取了先白煮再紅燒的方法,在煮的過程中去掉了大部分油脂,燒好的肉香甜入味,口感很嫩,沒有油膩的感覺。” 食材明細主料豬肉 (適量)姜 (適量)桂皮 (適量)八角 (適量)冰糖 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)甜香 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)少油版紅燒肉的做法步驟1、買了一大個蹄膀,把其中的部分骨頭帶肉取出來另外燒,洗淨切成塊。2、冷水下鍋焯水老抽。3、肉放到高壓鍋中,加料酒、薑片、八角、桂皮、水,蓋蓋上汽燒煮5分鐘。4、燒好的肉揀出。5、鍋中放少許油,放入冰糖炒糖色。6、放入肉塊,加料酒、生抽、老抽翻炒上色。7、加少許煮肉的湯汁,加鹽燒至湯汁收幹。8、肉很嫩,又很香甜,關鍵是少油。 家常 少油版紅燒肉的最正宗做法 紅燒肉 少油 少油版紅燒肉的家常做法 少油版紅燒肉的做法步驟 少油版的家常紅燒肉 少油版紅燒肉的做法 少油版紅燒肉怎麼做好吃 少油版紅燒肉 少油版紅燒肉怎麼做