熱菜 香辣鯉魚的做法 - 香辣鯉魚怎麼做 來源:飄香吧 3.1W 食材明細主料鯉魚 (1條)輔料葱薑蒜 (適量)八角 (1個)花椒 (適量)啤酒 (1瓶)調料生抽 (15ml)白糖 (10g)郫縣豆瓣醬 (2勺)香辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)香辣鯉魚的做法步驟1、鯉魚去除內臟。2、去腮和魚線清洗乾淨內腔。3、兩面切花刀放葱姜料酒醃製十分鐘,姜去皮切片,葱切段,大蒜切瓣,八角花椒準備,啤酒,郫縣豆瓣醬準備。4、鍋中放油,鯉魚兩面抹面粉煎至兩面金黃。5、煎至兩面金黃撈出備用。6、鍋中放油炒郫縣豆瓣醬出紅油。7、放葱薑蒜,八角炒出香味。8、加入生抽白糖,一瓶啤酒及適量的水,大火燒開,小火燒五分鐘,使香料出香味。9、香料撈出,不用放入,煎好的魚大火燒開,小火燒15分鐘,期間不斷用勺子將湯汁淋在魚身上。10、最後,魚撈出放入盤中,鍋中湯汁淋入水澱粉,之後澆在魚身上,最後撒葱花即可。 香辣 鯉魚 香辣鯉魚的做法 香辣鯉魚的家常做法 香辣鯉魚的做法步驟 香辣鯉魚 香辣鯉魚的最正宗做法 香辣鯉魚怎麼做 香辣鯉魚怎麼做好吃