熱菜 蝦仁燜南瓜的做法 - 蝦仁燜南瓜怎麼做 來源:飄香吧 1.27W “南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。蝦仁有益心血管健康,增強免疫抗癌防癌,延緩衰老。南瓜與蝦仁的鮮味結合,味道鮮美” 食材明細主料南瓜 (700g)蝦仁 (30g)輔料鹽 (8g)料酒 (8g)白胡椒粉 (5g)香油 (3g)葱 (適量)姜 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蝦仁燜南瓜的做法步驟1、葱切段,姜切片,南瓜切厚片2、大蝦去頭剝皮,開背去蝦線。蝦頭不要扔,裏面富含蝦青素3、鍋中放油,燒熱,下入蝦頭4、中火煎制,用鏟子壓蝦頭,使其蝦腦充分釋放,加入熱水煮制3分鐘5、用漏勺撈出蝦頭,將蝦腦汁盛出備用6、再次起鍋,放油小火煎葱姜出香味。下入南瓜,大火翻炒7、倒入蝦腦汁,大火繼續翻炒8、下入蝦仁,加料酒翻炒均勻。加適量清水,加鹽,白胡椒粉9、加蓋中火燜制,7分鐘左右,中間注意翻動,使其受熱均勻,湯汁收濃即可10、關火淋香油,出鍋裝盤 蝦仁燜南瓜怎麼做 蝦仁燜南瓜的最正宗做法 蝦仁燜南瓜的做法 蝦仁 蝦仁燜南瓜的家常做法 蝦仁燜南瓜怎麼做好吃 蝦仁燜南瓜的做法步驟 蝦仁燜南瓜 南瓜