酸黃瓜炒雞胗的做法 - 酸黃瓜炒雞胗怎麼做
來源:飄香吧 1.85W
“最近胃口不好,也要忌口,嘴裏也有泡,好多東西都不能吃。可憐啊。
看到老揚的酸黃瓜炒雞胗,哈哈,不錯,這個可以吃啊。就是自己改了一下下。
不説了,上菜!”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸黃瓜炒雞胗的做法步驟
1、各材料準備好,酸黃瓜和雞胗都切成片待用。酸黃瓜先焯一下水。撈出備用。
2、起油鍋,放入生薑和大蒜,爆香。放入雞胗爆炒。放入料酒和鹽調味。
3、放入焯過水的酸黃瓜一起爆炒。爆炒兩分鐘可以出鍋了。
4、因為有點熱氣,拍的有點不是很好看啊。來嚐嚐味道吧。
小竅門
1雞胗可以新鮮的,最好是買新鮮的。回來自己處理一下,切成片,放點料酒和鹽稍微醃一下。
2酸黃瓜的確要焯一下水,我買的口味有點重,事先沒有嘗一下,所以焯的時間有點短。
3雞胗醃過後不用炒太長時間
4因為不能吃辣的和刺激的,所以沒有放辣椒,味道吃起來還是原味的,酸酸的有點鮮。