白菜蝦皮炒雞蛋的做法 - 白菜蝦皮炒雞蛋怎麼做
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“用蝦皮提鮮調味,可減少菜裏鹽的用量。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜蝦皮炒雞蛋的做法步驟
1、準備材料;
2、白菜芯洗淨切成碎末,蝦皮用清水淘洗乾淨,控掉水分
3、炒鍋放適量的植物油,油五成熱時放入蝦皮
5、放入白菜末;
6、翻炒均勻,至白菜斷生;
7、倒入打散的蛋液,倒入後不要翻動;
8、待蛋液快凝固時,翻面;
9、用少許鹽調味,翻炒均勻,即可盛出。
小竅門
蝦皮是鹹的,鹽最後放。