熱菜 麻婆蒸蛋的做法 - 麻婆蒸蛋怎麼做 來源:飄香吧 1.44W “近來,突然對蒸蛋大感興趣。” 食材明細主料雞蛋 (4枚)豬肉餡 (200克)輔料食用油 (2勺)食用鹽 (半勺)郫縣豆瓣醬 (2勺)生抽 (2勺)花椒麪 (1勺)胡椒麪 (1勺)水澱粉 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)麻婆蒸蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋,豬肉餡,蒜蓉,葱花。2、4個雞蛋打入碗中加水,用蛋抽攪拌均勻。3、用篩網過濾蛋液,使蒸出來的蛋羹更加細膩。4、用保鮮膜蓋上蛋液湯盆,並用牙籤扎眼,以便排出熱蒸汽。5、上蒸鍋蒸制半小時。6、蒸熟的蛋羹。7、準備蒜蓉。8、準備葱花。9、起鍋燒油。10、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油。11、加入蒜蓉葱花提香。12、倒入肉餡翻炒。13、倒入生抽。14、加入清水。15、加入花椒粉。16、加入胡椒麪。17、用水澱粉勾芡。18、用勺子將麻婆醬舀入蛋羹碗中。19、成品圖。 麻婆蒸蛋怎麼做 麻婆蒸蛋的最正宗做法 麻婆 麻婆蒸蛋 麻婆蒸蛋的做法 麻婆蒸蛋的做法步驟 麻婆蒸蛋怎麼做好吃 麻婆蒸蛋的家常做法 蒸蛋