秋葵爆炒杏鮑菇的做法 - 秋葵爆炒杏鮑菇怎麼做
來源:飄香吧 2.8W
“秋葵是一種一年生草本植物,也叫黃秋葵、咖啡黃葵,俗名羊角豆、潺茄。果莢脆嫩多汁、滑潤不膩、香味獨特。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助;對治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜有一定作用。近年來,在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜。
杏鮑菇:菌肉肥厚實在,質地又脆又嫩,特別是菌傘細密結實、口感脆滑;同時營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
秋葵和杏鮑菇:都屬於養生菜,多吃有益身體健康。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
秋葵爆炒杏鮑菇的做法步驟
1、備好相關食材
2、秋葵、杭椒和杏鮑茹洗淨後切簿片
3、葱沫和蒜片切好備用
4、鍋熱倒油放入杏鮑茹片
5、煎制兩面金黃後盛出
6、留底油爆香葱沫、蒜片和杭椒
7、倒入秋葵片大火快速翻炒
8、再倒入煎好的杏鮑茹片
9、加1小勺食鹽炒勻後關火
10、盛入盤中開吃吧
小竅門
1、杏鮑茹:雙面煎制更香更好吃
2、秋葵入鍋後,大火爆炒,可以減少粘液