虎皮尖椒炒肥牛的做法 - 虎皮尖椒炒肥牛怎麼做
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“虎皮尖椒香煎後很好吃,放點肉更美味!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
虎皮尖椒炒肥牛的做法步驟
1、準備的食材。
2、尖椒洗乾淨切段,其他配菜備齊。
3、熱油爆尖椒,放入少許鹽。
4、用鏟子稍微壓一下尖椒,煎至尖椒表面起虎皮,盛起來備用。
5、熱油爆香蒜末、辣椒。
6、倒入肥牛翻炒。
7、肥牛炒變色後倒入尖椒一起翻炒。
8、蠔油、醬油、澱粉勾芡炒均勻即可出鍋。
9、成品。
小竅門
不加肥牛就是虎皮尖椒做法。煎好直接調味勾芡即可。