娃娃菜燒臘腸的做法 - 娃娃菜燒臘腸怎麼做
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“娃娃菜又稱微型大白菜,俗話説“百菜不如白菜”,其含有豐富維生素,具有極好的食療價值,因其口感較大白菜更軟嫩,更加適合與老人和孩子食用。
適宜人羣
適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。適宜於容易上火的人士食用。
食用禁忌
哺乳期的婦女不宜過多食用,身體虛寒者也不宜過多食用。
食療價值
1、養胃:娃娃菜暖胃,治療胃寒症。
2、生津止渴:娃娃菜能潤喉去燥,使人清爽舒適。
3、利尿:娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
4、通便:娃娃菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。
5、解毒:娃娃菜中的維生素C有助肝臟解毒。
6、清熱:娃娃菜能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
娃娃菜燒臘腸的做法步驟
1、準備食材
2、娃娃菜切小方塊,臘腸切片,
3、油熱後葱花蒜片熗鍋,放入娃娃菜大火翻炒片刻
4、加入高湯,臘腸和豆乾,蓋上鍋蓋中火兩分鐘,加入少量鹽和十三香翻拌均勻
5、因為有寶寶吃,所以菜煮的時間久了一點點,有些不好看。
小竅門
加入豆乾能很好的吸收菜加熱後出來的水份。
臘腸和高湯都是鹹的,鹽只需要一點點