醬油蘿蔔花的做法 速食小菜---醬油蘿蔔花 醬油蘿蔔花怎麼做
來源:飄香吧 1.69W
“蘿蔔是秋冬季潤燥的物美價廉的好食材。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
醬油蘿蔔花是一道快手的速食小菜。不盡外形美觀還具有一種特出的醬油香味,口感鹹鮮香脆,去膩爽口。是一道節日餐桌上的解膩爽口的下酒菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬油蘿蔔花的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨去皮。
2、蘿蔔切成薄片。
3、蘿蔔片在開水中汆燙1分鐘撈出。
4、取一碗加入醬油和糖攪拌均勻。
5、把醬油汁倒入蘿蔔片中充分攪拌後醃製10分鐘。
6、醃製好的蘿蔔片,重疊碼放。
7、從上往下捲起,用牙籤固定
8、在蘿蔔卷中間切開,碼放在盤中,整成花型即可。
小竅門
想要花朵大一些,就多疊放一下蘿蔔,再捲起。醬油本身很鹹不要再加鹽了。