香芋拔絲的做法 - 香芋拔絲怎麼做
來源:飄香吧 3.09W
“以前在店子裏吃過,回家自己摸索試着去做,親,你也可以哦”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香芋拔絲的做法步驟
1、首先把香芋頭切成小條形狀
2、其次,麪粉雞蛋加入適量的水調製
3、調成這樣的濃度
4、熱好油,把切好的芋頭放入鍋裏炸,炸熟之後撈出來
5、往上面撒上適量澱粉,在裹上雞蛋麪糊往鍋裏炸,炸成金黃色撈出
6、然後往鍋裏倒入適量油,小火加入白糖不停的翻炒,顏色成一點紅色
7、成這樣子
8、把炸好的香芋倒入鍋裏快速的翻炒幾下,立馬出鍋
9、撒點芝麻,香噴噴的香芋拔絲就可以品嚐了
小竅門
我用的是我們湖南永州江永最出名的香芋做的,我也是第一次自己摸索嘗試做,希望下次有更大的突破