芡實枸杞銀耳羹的做法 - 芡實枸杞銀耳羹怎麼做

“銀耳是益腎、保肝、補氣、和血、強心、潤腸、美顏的天然保健品。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；有：“嬰兒食之不老，老人食之延年”之説，被視為延年益壽的上品，是秋季進補的首選。具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。

芡實銀耳羹，益腎固精、健脾理胃、美顏明目，是秋季養生調理潤燥温補
的良品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芡實枸杞銀耳羹的做法步驟

• 1、準備好銀耳、芡實、冰糖、枸杞子。

• 2、銀耳提前泡發，洗淨、撕小朵備用。

• 3、銀耳倒入飯煲，加入適量冷水，燉煮20分鐘。

• 4、芡實洗淨，倒入銀耳中，繼續燉煮20分鐘。

• 5、加入冰糖，煮5分鐘。

• 6、加入枸杞子，煮5分鐘。

• 7、燉好的銀耳羹盛入碗中，温熱食用。

小竅門

1、我買的芡實比較新鮮，無需泡發即可煮爛。
2、芡實有較強的收澀作用，大便乾燥、腹脹者及產婦不宜食用。
3、芡實一次切忌食用過多，對脾胃不益，且難以消化。