雞爪瘦肉水果人蔘湯的做法 - 雞爪瘦肉水果人蔘湯怎麼做
來源:飄香吧 1.27W
“給大家介紹一款適合於秋天喝的湯,養顏滋補,好處多多……(此湯褒好了俺自己還是不能喝)一個字“忌”。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞爪瘦肉水果人蔘湯的做法步驟
1、分別把雞爪和瘦肉洗乾淨,雞爪剪去指甲切成段,瘦肉切成片。
2、把桂圓去殼去核待用。
3、鍋裏燒開水,放入雞爪和瘦肉焯水,焯水時不要加蓋,這樣是為了去掉肉腥氣,加蓋的話會鎖住肉腥氣的。然後盛出備用。
4、褒裏依次放入雞爪,瘦肉,人蔘花和桂圓。
5、倒入適量的料酒。
6、開大火燒開,然後轉小火20分鐘。
7、把梨去皮切成塊。
8、然後放到褒裏,繼續10分鐘。
9、湯盛出喝之前加入鹽調味。因為此湯加了兩種水果,不用加味精或者雞精,加鹽是為了更好的調和湯中的水果甜味。
小竅門
人蔘花不要放太多,否則苦味太重。