烏雞大補湯的做法 - 烏雞大補湯怎麼做
來源:飄香吧 3.11W
“適合產婦,身體虛弱,補氣血”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煲 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
烏雞大補湯的做法步驟
1、烏雞洗淨,毛處理乾淨
2、黃芪泡水
3、焯水加料酒,去腥,除血水
4、温水洗淨,放入砂鍋🍲,加黃芪,大棗,葱姜,香菇
5、填滿流出溢水份
6、開後,有浮末在撇一撇,然後加個獼猴桃
7、煮一小時後,加山藥,鹽再煮20分鐘就好了!
小竅門
1.燉雞湯加香菇提鮮,不需味精
2.湯連肉一起吃,才能吸收更多營養,湯只佔20%