黃瓜竹蓀湯的做法 - 黃瓜竹蓀湯怎麼做
來源:飄香吧 2.97W
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜竹蓀湯的做法步驟
1、準備黃瓜與竹蓀
2、將竹蓀用淡鹽水泡發後洗淨,並剪去菌蓋頭(封閉的一端),否則會有怪味,切段
3、黃瓜洗淨,用刀或是瓜刨切成薄的成片備用
4、鍋內放清水,水開後加鹽、雞精、拌勻後加入黃瓜片、竹蓀段,大火燒沸即可。
小竅門
可放少許的橄欖油,不放也可以,此菜主要吃竹蓀和黃瓜的清香味,調料儘量簡單,黃瓜最好不去皮,切成薄片後綠邊宛如絲帶在湯中盪漾,非常養眼