那哥魚雞蛋湯的做法 - 那哥魚雞蛋湯怎麼做
來源:飄香吧 1.78W
“潮汕人的所謂“那哥魚”,實際指的是蛇鯔魚。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
那哥魚雞蛋湯的做法步驟
1、買回來的魚洗乾淨。
2、魚切段。
3、下鍋煎。
4、煎到稍微金黃。
5、倒入開水加薑片。
6、煎兩個雞蛋。
7、滾啊滾,滾到奶白色,將魚撈乾淨。
8、雞蛋放湯裏再滾兩分鐘。
9、只放一點鹽。
10、很鮮很甜。
11、也可以不加蛋。
小竅門
一定要將魚刺干淨,不然它會藏蛋裏,會刺到喉嚨的,安全第一。