清湯串串香的做法 饞嘴小吃---清湯串串香 清湯串串香怎麼做
來源:飄香吧 3.08W
“串串香作為街頭小吃,是深受大眾喜愛的一種地方風味。
自己在家也能做出好吃的串串香,而且自己做的衞生乾淨,食材也會新鮮。
其實製作非常的簡單,食材也可隨自己的口味添加,串串香口味也分兩種麻辣味和原味。
我家口味清淡所以做的清湯串串香。
蘸料可以添加一些辣椒,一樣的鮮香美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清湯串串香的做法步驟
1、準備好竹籤和所有的食材。
2、竹籤用淡鹽水煮上5分鐘殺菌消毒。
3、豆皮洗淨切寬條,疊扇子一樣穿到竹籤上。
4、蘑菇撕條穿在上面。
5、海帶要切菱形片再穿,方便入口。
6、準備好調味料。
7、取一個深一點的湯鍋加入適量的清水和葱姜。
8、在加入料酒。
9、放入兩塊濃湯寶中火煮上10分鐘。
10、煮湯的時候,另一個鍋中加入香油燒熱。
11、大蒜切碎加點鹽,把燒好的熱油澆入蒜碗中,成為蒜油備用。
12、甜辣醬倒入碗中,香菜切碎,所有蘸料準備好。
13、把需要多煮一些時間的食材先放入鍋中煮熟。
14、鍋中調入一些胡椒粉。
15、然後再放入其他食材繼續煮熟,吃的時候也可隨電磁爐一起上桌,邊煮邊吃,把準備的蘸料塗抹在串串香上就可以開動了。
小竅門
喜歡辣味重的,也可把蘸料中再加一些辣椒油,會更過癮。
所有的食材也可隨自己的喜愛,隨意添加。
濃湯寶的口味也可隨意,我用的是海鮮口味,不過一定要多加一塊,兩塊湯汁味道才濃香,煮出的食材味道鮮美入味。