石膏豆腐腦的做法 - 石膏豆腐腦怎麼做
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“我第一次製作豆腐腦,請包含,做得不好,多請大家指導指導。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
石膏豆腐腦的做法步驟
1、黃豆要泡4個小時
2、豆腐機打黃豆,一定要打細。
3、過濾豆漿
4、爐子上燒開後,冷5分鐘
5、倒入盆子中
6、加入石膏水
7、慢慢的攪動,起花了就不要攪了。
8、用大瓢子輕輕的壓
9、豆腐腦就成功了!
小竅門
我做豆腐腦是先過濾豆腐才燒開,不然太燙了,不好弄!吃的時候味道可以自己的口味調自己需要的口味!