油炸薯丸的做法 - 油炸薯丸怎麼做
來源:飄香吧 1.6W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油炸薯丸的做法步驟
1、紅薯切成小塊上鍋蒸15分鐘。
2、用勺子壓成泥。
3、趁熱加入半碗麪粉,半碗熱水,攪拌,揉合。半碗麪粉已經夠做兩盤的量了。注意,要趁熱揉,不然麪糰會開裂。
4、再加入細砂糖和紅糖,用手揉成麪糰。
5、盤子底部抹一層面粉,這是為了不讓它沾水變扁。
6、依次分成大小相同的糰子。
7、待油燒熱放入鍋中,炸至表皮焦脆,時間大概是兩分鐘。
8、可以淋上沙拉醬。
小竅門
既有紅薯的香甜,又有糯米粉的糯性,真的很好吃。