香酥脆皮蛋的做法 - 香酥脆皮蛋怎麼做
來源:飄香吧 3.02W
“廚房是我們每天必去的地方,
它能讓你體會到廚房裏的幸福,
家的温馨。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 酥 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香酥脆皮蛋的做法步驟
1、將鵪鶉蛋煮熟去過殼,撒適量的精鹽入味。
2、鍋裏倒進植物油燒至八成熱,倒進鵪鶉蛋。
3、關小火慢炸,將蛋炸黃炸脆。
4、調汁:備好葱花,辣椒油,生抽,調味鮮,蠔油,生抽放碗中。調適量的熱油或高湯放調汁碗裏拌均。
5、配上剛好炸脆的鵪鶉蛋蘸汁吃。
“廚房是我們每天必去的地方,
它能讓你體會到廚房裏的幸福,
家的温馨。”
1、將鵪鶉蛋煮熟去過殼,撒適量的精鹽入味。
2、鍋裏倒進植物油燒至八成熱,倒進鵪鶉蛋。
3、關小火慢炸,將蛋炸黃炸脆。
4、調汁:備好葱花,辣椒油,生抽,調味鮮,蠔油,生抽放碗中。調適量的熱油或高湯放調汁碗裏拌均。
5、配上剛好炸脆的鵪鶉蛋蘸汁吃。