大菇菇卷的做法 - 大菇菇卷怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大菇菇卷的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗乾淨然後擦乾切成大的薄片，然後去蒸，蒸到杏鮑菇徹底變軟然後放到涼。

• 2、把葱、胡蘿蔔、洋葱切碎，然後和豬絞肉跟切碎的蔬菜加一勺料酒、1克白胡椒粉、2克鹽、1克糖、4滴麻油然後順時針攪拌，邊攪拌邊加一勺水，也可以加一個雞蛋，如果是健身減肥的朋友可以考慮用牛肉碎加雞蛋加韭菜或者大葱的。

• 3、把放涼的杏鮑菇片捲起來，然後用牙籤固定好，把調味好的餡料填進去。

• 4、然後在每一個下面墊一個蔬菜或者胡蘿蔔片防止漏，入蒸鍋大火蒸10分鐘即可。