芝心米丸子的做法 【芝心米丸子】 芝心米丸子怎麼做
來源:飄香吧 2W
食材明細
- 奶香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝心米丸子的做法步驟
1、材料圖。
2、芝士切顆粒狀,洋葱切末,肉剁成泥。
3、雞蛋打撒備用。
4、熱油炒香蒜末,放下肉碎炒至變白。
5、加入玉米粒和洋葱末繼續炒片刻,下鹽和胡椒粉調味。
6、倒下隔夜飯炒至粒粒鬆開。
7、倒下少許鮮奶拌勻。(覺得米飯夠潤濕,搓成團時不會撒開就行了)
8、剩起放盤子待涼。
9、戴一次性手套拿少許米飯放掌心,用湯匙略為壓一下。
10、中間放適量的芝士粒,再拿少許米飯蓋上。
11、用力捏緊再搓成橢圓形。
12、先滾上一層面粉。
13、再沾上蛋液。
14、最後沾滿面包糠。
15、略為捏一下放盤。
16、油中温炸至外皮金黃酥脆即可。(因材料都是熟滴,所以不需炸太久)
17、控幹油再用吸油紙吸掉多餘的油份。
18、【芝士米丸子】可沾些番茄醬一起享用。
19、掰開看看已溶解的芝士粒。