酸湯肉餡小餛飩的做法 - 酸湯肉餡小餛飩怎麼做
來源:飄香吧 1.71W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸湯肉餡小餛飩的做法步驟
1、裏脊肉剁成肉糜,打入一個雞蛋,加鹽、料酒、生抽、蠔油。
2、往同一個方向攪拌上勁。
3、葱花切細,包餛飩前拌入肉餡中。
4、餛飩皮適量。
5、適量肉餡放餛飩皮上。
6、斜對摺,再左邊往右折過來,用手按一下粘住。
7、做好的小餛飩。
8、鍋中放水燒開,加少許鹽,放入餛飩燒煮,中途點兩次冷水,再燒至餛飩全部浮起。
9、葱花、香油、涼拌醬油、陳醋放到碗中。
10、盛入餛飩。