椰香蓮子露的做法 應季美食---椰香蓮子露 椰香蓮子露怎麼做
來源:飄香吧 2.73W
“旋折荷花剝蓮子,露為風味月為香。
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新鮮蓮子是武漢的特色美食,口感脆嫩清甜,可以直接剝開當零食吃,熱量只有89大卡,吃了也不怕長胖哦。
前段時間買了幾個蓮蓬,放在冰箱幾天了,今天用來做蓮子露,加了一些椰漿、牛奶和蓮子搭配,口感還不錯。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 生鮮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香蓮子露的做法步驟
1、將新鮮蓮子從蓮蓬中剝出來。
2、去掉蓮子殼。
3、去掉蓮芯。
4、將椰漿和冰糖一起放在小鍋裏,小火慢慢將冰糖熔化。
5、將椰漿放涼後,加牛奶和蓮子一起入料理機攪拌均勻即可飲用。
6、新鮮蓮子口感脆嫩清甜,口感很好。
7、蓮子露有營養又美味。
8、新鮮蓮子口感脆嫩清甜,口感很好。
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小竅門
原料:新鮮蓮子55克椰漿200克牛奶250克冰糖30克
小貼士:
1、蓮子芯有清心去熱、澀精、止血、止渴,明目等功效,新鮮蓮子的蓮芯苦味很淡,如果不介意,蓮芯也可以不去除。
2、椰漿口感濃郁,如果沒有,用椰子汁代替也可以,如果椰子汁是含糖的,那可以適當減少加入冰糖的分量。